ガーリック（にんにく）の食べすぎに注意！
食べすぎに注意！
●食欲をそそる香りは料理を引き立てたまらない魅力がありますが、にんにくは刺激が強いため過食は禁物です。
●にんにくの主要成分のアリシンですが、抗菌効果や抗ウイルス作用がとても強くその殺菌作用から、食べ過ぎれば腸内の有益な細菌まで殺してしまいます。
●適量を摂取している分にはアリシンとしての力を十分発揮しますが、摂取しすぎれると粘膜を刺激しすぎて胃粘膜障害などを引き起こし胃痛や胸やけになる場合がありますので、食べ過ぎにはご注意ください。
●生で食べる場合は１日に１かけ(5～6g)、加熱したもので３かけまでを目安にし、胃腸が弱っているときや空腹時は控えたほうがよいでしょう。高血圧の人や子どもは特に少なめにしてください。
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